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1、 传统酿酒技术 6、酒糟养猪技术

2、 新工艺酿酒技术 7、白酒串蒸技术

3、 黄酒生产技术 8、白酒勾兑技术

4、 白酒催陈技术 9、薯类酒除杂味技术

5、 快速药酒生产技术 10、发酵液综合利用技术